Тарашка и тарань: в чём разница
Тарашка это астраханская густера, тарань азовский подвид плотвы. Разбираем, чем они отличаются и как не перепутать.
-
-
Как делают вяленую рыбу: весь процесс на производстве
Как из свежего улова получается плотная янтарная вяленая рыба: обеззараживание, посол, отмочка, сушка и контроль. Глазами Мастера цеха.
